Табак для кальяна
Как делают табак для кальяна
Сегодня любителем кальяна представлен огромный выбор продукции для курения. В России без проблем можно заказать легендарный арабский табак для кальяна табак Al Fakher, купить бюджетный отечественный В3 или товар египетского бренда Nakhla. Приложив некоторые усилия, можно сделать смесь для курения самостоятельно, все ингредиенты есть в продаже.
Процесс изготовления курительной смеси
Для производства табачного продукта используют несколько ингредиентов:
- Лист табака сорта Вирджиния и Берли. Благодаря технологии сушки дымом в первом сохраняется больше сахара (что повышает жаростойкость) и меньше никотина. Берли сушат воздухом, поэтому содержание сахара в нем меньше, но сам табак крепче со специфической горчинкой и пощипыванием языка. Если кальянная смесь делается в домашних условиях, в качестве сырья подойдет табак для курения трубок.
- Глицерин, придающий кальяну дымность. В процессе производства применяют пищевой глицерин, который сегодня продается в любой аптеке.
- Патока, отвечающая за сладость смеси. Продукт можно приобрести в специализированном магазине для кондитеров. Заменить патоку можно вязким глюкозным сиропом или натуральным медом.
- Ароматизатор, способный «убить» смесь или сделать ее сказочно приятной. Здесь лучше не экономить, так как дешевые синтетические составы принесут неприятное химозное послевкусие и головную боль. Лучше всего использовать полностью натуральные вытяжки из фруктов и ягод, которые хороши как в моновкусах, так и в миксах.
Первое, с чего начинается процесс изготовления продукции для курения – измельчение листов и их вымачивание. Нарезка бывает крупной, средней и мелкой, чем меньше будут фракции, тем выше жаростойкость. Однако это не значит, что нужно превращать лист в труху.
Измельченное сырье заливается кипятком и выдерживается в течение нескольких минут. Это делается для снижения уровня никотина. Для любителей крепких сортов некоторые производители предлагают смеси из невымоченного Берли, способные сбить новичка с ног.
После вымачивания лист просушивают до полного испарения влаги и заливают глицерином, а затем добавляют патоку, мед или глюкозный сироп. Натуральный продукт может слегка горчить при курении, но большая часть курильщиков называют эту особенность медового кальяна пикантной и ненавязчивой. По консистенции табачная семь должна напоминать густое варенье. Если сиропа много, перед забивкой табак нужно слегка отжать.
В последнюю очередь добавляется ароматика. Душистые добавки вливаются понемногу, чтобы не сделать вкус продукта приторным. Готовый состав выдерживается в герметичной емкости от нескольких дней до недели, после чего порционно фасуется в банки или зип-пакеты.
